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SALMA HAGE
Die libanesische Küche

Die libanesische Küche
Genre Bücher
Erschienen 16.09.2013
EAN-Code 9783944297040
Label Phaidon By Edel
Seiten 512 (200 Bilder)
Format (cm) 28 x 19 x 5
ISBN 9783944297040
Künstler Salma Hage
Ladenpreis 39,95 €

Ob allseits beliebte Vorspeisen wie Hummus, Taboulé oder Falafel, köstlich gewürzte Hauptgerichte oder raffinierte Desserts: In „Die libanesische Küche“ präsentiert Salma Hage die vielseitige kulinarische Tradition ihrer Landesküche. Die Rezepte reichen von Klassikern aus der rustikalen, herzhaften Bauernküche bis hin zu fantasievollen Variationen, inspiriert von der innovativen, modernen Küche Beiruts.

Nicht zuletzt passen die ausgewählten Gerichte perfekt zu einer gesunden und nachhaltigen Lebensweise, denn die traditionelle libanesische Ernährung ist reich an Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide und basiert stark auf saisonal und regional verfügbaren Lebensmitteln. Illustriert mit appetitlichen Food-Fotos und stimmungsvollen Landschaftsaufnahmen, entführt „Die libanesische Küche“ die Leser auf eine orientalische Genussreise.