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VARIOUS
Zum Glück Gemüse

Zum Glück Gemüse
Genre Bücher
Erschienen 25.03.2013
EAN-Code 9783944297019
Label Phaidon By Edel
Seiten 432 (150 Bilder)
Format (cm) 29.5 x 21 x 2
ISBN 9783944297019
Autor various
Ladenpreis 39,95 €

Risotto mit Spinat und Tomaten, Artischocken-Zucchini-Strudel oder Zwiebel-Focaccia – wenn es um die Verwertung von Gemüse geht, sind die Italiener besonders einfallsreich. Die beliebtesten und leckersten Rezepte, konzipiert in der berühmten Silberlöffel-Küche, sind jetzt in „Zum Glück Gemüse“ zusammengestellt.

 

Der umfangreiche Band ist nach den Jahreszeiten gegliedert und stellt den Rezeptkapiteln immer eine kleine Einführung zu den Besonderheiten der jeweiligen Gemüsesorte voran: Worauf muss man beim Kauf von Zwiebeln achten? Wie baut man Gurken selbst an? Oder: Welche Avocado-Sorte eignet sich für Salate? So wird es dem Gemüse leicht gemacht, endlich die Hauptrolle auf unseren Speiseplänen einzunehmen und uns, richtig lecker und gesund zu kochen.