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Veröffentlichungen:
Canzoniere Grecanico Salentino
Quaranta
Daniel Stelter
Little Planets
Darius Koski
Sisu
DOMINIC MILLER
First Touch (20th Anniversary Edition)
Erpfenbrass
Hart Verzwungen Vol. One
GORAN KAJFES
The Reason Why Vol. 2
OST-Original Soundtrack TV
Midsomer Murders
Katja Schild
Leben kann auch einfach sein: So stärken Sie Ihr - Selbstwertgefühl
Leverage
Die Komplette Serie
OST/VARIOUS
The Gunman
Richard Hiebinger
Zeit Für Meditation
Organ Explosion
Studio Konzert
Petra Nouns
Dann klappts auch mit dem Nachbarn
Stephanie Neigel
Capture Time
various
Verjährung
various
Verjährung
2
Veröffentlichungen:
Melanie Manstein
Nur Mut! Das Kleine Überlebenshörbuch
Manfred Steffen
Professor Unrat
Julia Casper
Mein Sommer unter Hühnern
various
Jugend Ohne Gott (Hörspiel)
various
Theogonie
3
4
Veröffentlichungen:
Julia Kröhn
Die Chronistin - Die Regentin
Molly Katz
Rühr mich nicht an
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7
8
Veröffentlichungen:
Baden Powell
Live In Berlin
Baden Powell
Live In Berlin
Baden Powell
Live In Berlin
Christiane Marx
Wanted: Lass Dich Fallen - Band 3
Dimitri Vegas & Like Mike
Bringing The World The Madness
Gerd Köster
Die wilde Ballade vom lauten Leben
Imke Schenk
Der Nil, ein Schiff und etwas Liebe
Ludovico Einaudi
Taranta Project
various
A MusiCares Tribute To Paul McCartney
various
Goa Vol.54
various
Ibiza Club Opening 2015
various
A MusiCares Tribute To Paul McCartney
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11
Veröffentlichungen:
Christiane Hagn
Macht's gut, Ihr Trottel!
Clarence Clemons
Big Man
Jane Hornby
Was ich koche & wie das geht
Liselotte Forslin
Party Party!
PERRY RHODAN
Perry Rhodan Neo 4
PERRY RHODAN
Perry Rhodan 130
various
Movies:Sounds.Camera.Action
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15
Veröffentlichungen:
Annika Line Trost
75F - Ein Hörbuch über wahre Größe
Jonathan Cohen
Scene
Armin Hauser
Selbststeuerung - Wiederentdeckung d.Freien Willens
Christiane Blumhoff
Sonnendeck
Gazpacho
Night Of The Demon
GEORGE DUKE
The Era Will Prevail - The MPS Years 1973-1976
Lars Pettersson
Mord am Polarkreis
Nicole Engeln
Lügenmädchen
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Veröffentlichungen:
Regina Gärtner
Liebe unter griechischem Himmel
22
Veröffentlichungen:
Angela Frontera
O Tempo
Ash
Kablammo!
Daniel Schnyder / David Taylor
Art Of The Duo
DOMINIC MILLER
First Touch (20th Anniversary Edition)
Hera Lind
Eine Handvoll Heldinnen
OST/VARIOUS
The Face Of An Angel
Jin Jim
Die Ankunft
Mia And Me
Jagd auf Onchao (15)
Mia And Me
Wiedersehen in Centopia (14)
OST/VARIOUS
The Hobbit & The Lord Of The Rings Film Music Collection
OST/VARIOUS
100 Greatest World Cinema Themes
Pascal Schumacher
Left Tokyo Right
Sascha Braemer
No Home
various
Kontor House Of House Vol.21-Summer Edition
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29
Veröffentlichungen:
BABYMETAL
BABYMETAL
Benny Hill
Die Benny Hill Show
Moods
Ein Sommertag In Der Stadt
Hamilton De Holanda
Bandolim
Inspector Barnaby
Vol.23
Inspector Barnaby
Vol.23
various
Jazzpaña - Live
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Jazz At Berlin Philharmonic IV-Accordion Night
TERRI LYNE CARRINGTON
The ACT Years
The Man With The Golden Ears
The Man With The Golden Ears
various
Lucky Them-Auf Der Suche Nach Matthew Smith
various
Kontor Sports 2015
various
Lucky Them-Auf Der Suche Nach Matthew Smith
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Deep Sounds 4 (Very Best Of Deep House)
Wildfire
Staffel 1-4,Die Komplette Serie
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Kontakt

Bernd Hocke

Edel AG
Bernd Hocke
General Manager

Curry Queen zum "Kochbuch des Monats" gewählt

Mittwoch, 05. Januar 2011
Edel Germany GmbH

Mit der Erwähnung ihres Wurstrestaurants Curry Queen im Gault Millau haben Sascha Basler und Bianka Habermann bereits bewiesen, dass ihre Wurstküche gourmet-tauglich ist. Nun folgte die Wahl ihres bei Edel erschienenen Buchs Curry Queen zum „Kochbuch des Monats“ für den Monat Januar, die von der Jury folgendermaßen begründet wurde:
War die Jury vom ausgesprochen leckeren mallorquinischen Wein, den die Curry Queen ausschenkt, angerauscht oder wieso hat sie ein Currywurstbuch ausgesucht? – Die Currywurst hat als kulinarisches Schmuddelkind längst Schicht im Schacht. Ihre Evolution schreitet schnell voran. Die Kult-Fressalie, noch von Herbert Grönemeyer mit hartem Piano als Proletarier-Happen besungen, hat sich jetzt bis in die kulinarischen Ruhmeshallen eines Gault Millau vorgearbeitet.
Naturgemäß war die Eroberung des Porzellans nicht vom Ruhrpott aus zu machen. Doch im vornehmeren Hamburg ist das der Wurst mit der roten Soße gelungen. Im Wurstrestaurant von Bianka Habermann und Sascha Basler in der Eppendorfer Erikastraße hält nun eine Curry Queen Hof. Standesgemäß in weißen Porzellanschälchen serviert, nicht in den bekannten grauen Pappen.
Basler und Habermann ist alles Wurst: ob vom Sylter Lamm oder vom edlen Wagyu-Rind, ob als American Beef-Bratwurstschnecke oder Debreziner Würstchen. Das nach dem Restaurant benannte Kochbuch gibt Anleitung zum Selbermachen für solche Leckereien wie Entenbratwurst oder Garnelenwürstchen und demonstriert im übrigen sehr anschaulich, daß gute Produkte wie die Habermannschen Wurstraritäten nur die halbe Miete sind: Erst die kompletten Gerichte, in unserem Fall die Zubereitung der Beilagen, machen die Kochkunst aus. Zur Wurst gesellen sich jetzt Salbeibutter und Pfefferlauch oder Saubohnen, Pfifferlinge, Oliven-Kartoffelstampf und Lavendeljus. Aus der Lombardei stammt die Pappardelle mit Salsiccia-Klösschen und Erbsen. Die Bisonbratwurst wird auf einem Pinienkern-Mais-Salat mit Tomatenjus und gegrillter Paprika serviert, die Kalbsbratwürste nach Jäger-Art mit (versteht sich) hausgemachten Thymian-Spätzle. Die ollen Brötchen haben ausgedient. Das Pärchen bringt neues Leben in die (Imbiß-) Bude. Das alles kann man jetzt im Kochbuch aus dem Wurstrestaurant nachlesen. Die Currywurst ist tot, es lebe die Curry Queen!
(Frank Brunner)

Sascha Basler & Bianka Habermann
Curry Queen
Rezepte aus dem Wurstrestaurant
224 Seiten, Hardcover mit Schutzumschlag
durchgehend 4-farbig, Format 18 x 27 cm
€ 19,95 (D) / € 20,60 (A)
ISBN 978-3-941378-86-5