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Veröffentlichungen:
Dana Geissler
Zeitreisekrimis (Dreikönigsmord/Karfreitagsmord)
Dana Geissler
Fronleichnamsmord
Dragons - Die Wächter von Berk
Das Drachenflugverbot (11)
Dragons - Die Wächter von Berk
Die Insel der Drachen (12)
Petra Gerster
Erziehungsnotstand
Christian Nürnberger
Stark für das Leben
Johannes Steck
(mp3)Das Licht Der Welt
Johannes Steck
Mörderkind
Lisa Simone
All Is Well
Little Ashes
Little Ashes
Simone Kabst
Der Engelsbaum
Marion Chesney
Süße Verwechslung
Sandra Brown
Kalter Kuss
Tina Seskis
Ungeschehen
various
Kontor Sunset Chill Winter Edition
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Veröffentlichungen:
Guido Maria Kretschmer
Eine Bluse macht noch keinen Sommer (limitierte Sonderausgabe)
Napias / Gulbenkian / Mauriès
Karl über die Welt und das Leben
PERRY RHODAN
Angriffsziel Terrania
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Veröffentlichungen:
Anna Trökes
Das Große Yoga-Hörbuch
Sascha Rotermund
Das Dorf
Max Bentow
Die Totentänzerin (mp3)
Matthew Quick
Die Sache Mit Dem Glück
Dragons - Die Reiter von Berk
Freunde in der Not (8)
Dragons - Die Reiter von Berk
Drachengroll (7)
Cheech Und Chong
Noch Mehr Rauch Um Gar Nichts
Cheech Und Chong
Noch Mehr Rauch Um Gar Nichts
Nora Roberts
Töchter Des Feuers (1)
Nora Roberts
Töchter Des Windes (2)
various
Elly Ameling Sings Schubert
Go Wild! - Mission Wildnis
Geheimnisvolle Kreaturen (10)
Go Wild! - Mission Wildnis
Geheimnisvolle Kreaturen (10)
Go Wild! - Mission Wildnis
Die Affenmedizin (9)
Go Wild! - Mission Wildnis
Die Affenmedizin (9)
OST/VARIOUS
Reclaim
Joko Gegen Klaas
(3)Das Duell Um Die Welt
My Little Pony
Die komplette 2. Staffel - Die große Hochzeit
My Little Pony
Die komplette 2. Staffel - Die große Hochzeit
NOFX
Backstage Passport-Soundtrack
RICHARD DAVID PRECHT
Anna, Die Schule Und Der Liebe Gott (SA)
Stars Of The London Stage
The Essential Disney Collection
Tom Selleck
Mr.Baseball
Tom Selleck
Mr.Baseball
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1964 In Film & TV Music
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Aggropunk Vol.1+2+3(Box)
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Veröffentlichungen:
Bertrice Small
Geliebte Herrin
Bertrice Small
Geliebte Jasmine
Lionel Davidson
Tod in Chelsea
Lionel Davidson
Das schwarze Gold
Lionel Davidson
Das Geheimnis der Menora
Nola Nesbit
Sharklove
Sue Grafton
Dunkle Geschäfte
Sue Grafton
Dringender Verdacht
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Veröffentlichungen:
TANA FRENCH
Geheimer Ort
Sylvester Stallone
Stallone-Box(Special Collector's Edition)
Sylvester Stallone
Stallone-Box(Special Collector's Edition)
various
Kontor Top Of The Clubs Vol.65
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Ardennes Fury-Die Letzte Schlacht
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Ardennes Fury-Die Letzte Schlacht
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Ardennes Fury-Die Letzte Schlacht - 3D-Special Edition
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Bernd Hocke

Edel AG
Bernd Hocke
General Manager

Curry Queen zum "Kochbuch des Monats" gewählt

Mittwoch, 05. Januar 2011
Edel Germany GmbH

Mit der Erwähnung ihres Wurstrestaurants Curry Queen im Gault Millau haben Sascha Basler und Bianka Habermann bereits bewiesen, dass ihre Wurstküche gourmet-tauglich ist. Nun folgte die Wahl ihres bei Edel erschienenen Buchs Curry Queen zum „Kochbuch des Monats“ für den Monat Januar, die von der Jury folgendermaßen begründet wurde:
War die Jury vom ausgesprochen leckeren mallorquinischen Wein, den die Curry Queen ausschenkt, angerauscht oder wieso hat sie ein Currywurstbuch ausgesucht? – Die Currywurst hat als kulinarisches Schmuddelkind längst Schicht im Schacht. Ihre Evolution schreitet schnell voran. Die Kult-Fressalie, noch von Herbert Grönemeyer mit hartem Piano als Proletarier-Happen besungen, hat sich jetzt bis in die kulinarischen Ruhmeshallen eines Gault Millau vorgearbeitet.
Naturgemäß war die Eroberung des Porzellans nicht vom Ruhrpott aus zu machen. Doch im vornehmeren Hamburg ist das der Wurst mit der roten Soße gelungen. Im Wurstrestaurant von Bianka Habermann und Sascha Basler in der Eppendorfer Erikastraße hält nun eine Curry Queen Hof. Standesgemäß in weißen Porzellanschälchen serviert, nicht in den bekannten grauen Pappen.
Basler und Habermann ist alles Wurst: ob vom Sylter Lamm oder vom edlen Wagyu-Rind, ob als American Beef-Bratwurstschnecke oder Debreziner Würstchen. Das nach dem Restaurant benannte Kochbuch gibt Anleitung zum Selbermachen für solche Leckereien wie Entenbratwurst oder Garnelenwürstchen und demonstriert im übrigen sehr anschaulich, daß gute Produkte wie die Habermannschen Wurstraritäten nur die halbe Miete sind: Erst die kompletten Gerichte, in unserem Fall die Zubereitung der Beilagen, machen die Kochkunst aus. Zur Wurst gesellen sich jetzt Salbeibutter und Pfefferlauch oder Saubohnen, Pfifferlinge, Oliven-Kartoffelstampf und Lavendeljus. Aus der Lombardei stammt die Pappardelle mit Salsiccia-Klösschen und Erbsen. Die Bisonbratwurst wird auf einem Pinienkern-Mais-Salat mit Tomatenjus und gegrillter Paprika serviert, die Kalbsbratwürste nach Jäger-Art mit (versteht sich) hausgemachten Thymian-Spätzle. Die ollen Brötchen haben ausgedient. Das Pärchen bringt neues Leben in die (Imbiß-) Bude. Das alles kann man jetzt im Kochbuch aus dem Wurstrestaurant nachlesen. Die Currywurst ist tot, es lebe die Curry Queen!
(Frank Brunner)

Sascha Basler & Bianka Habermann
Curry Queen
Rezepte aus dem Wurstrestaurant
224 Seiten, Hardcover mit Schutzumschlag
durchgehend 4-farbig, Format 18 x 27 cm
€ 19,95 (D) / € 20,60 (A)
ISBN 978-3-941378-86-5