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Veröffentlichungen:
Nicholas Sparks
The Best Of Me - Mein Weg Zu Dir
Thomas Krüger
Entenblues - Erwin Düsedieker Ermittelt
Nora Roberts
Pfade Der Sehnsucht
Val McDermid
Eiszeit
Oliver Kube
Der Rosie-Effekt
Tom Hillenbrand
Tödliche Oliven
Trudi Canavan
Die Magie Der Tausend Welten - Die Begabte (Band 1)
Monty Python
Live(mostly)-One Down Five To Go
Monty Python
Live(mostly)-One Down Five To Go
Steffen Groth
Die Blüten-Trilogie
Stephan Bindella
Greenlove
THE DOORS
Feast Of Friends
THE DOORS
Feast Of Friends
Various Artists
Hardstyle Sounds Vol.3
Various Artists
Goa Vol.52
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Veröffentlichungen:
various
So geht Kochen!
Phillip Butah
Ed Sheeran - Augenblicke
Véronique Le Bris
Mode im Kino
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Veröffentlichungen:
J.R.R. TOLKIEN
Das Silmarillion (mp3)
Leonie Swann
Dunkelsprung - Vielleicht Kein Märchen (mp3)
Francis Durbridge
Paul Temple Und Der Fall Gregory
Robert Galbraith
Der Ruf des Kuckucks (mp3)
Thomas M. Meinhardt
Schattenschrei (mp3)
Tom Clancy
Command Authority - Kampf Um Die Krim(mp3)
GENESIS
Sum Of The Parts
GENESIS
Sum Of The Parts
GONG
I See You(Special Edition)
Guido Maria Kretschmer
Eine Bluse macht noch keinen Sommer
T.C. Boyle
San Miguel (SA/mp3)
SWINGIN' UTTERS
Fistful Of Hollow
VOLKER NIEDERFAHRENHORST
Echt Zauberhaft - Ein Scheibenwelt-Roman
The Rolling Stones
From The Vault-L.A.Forum-Live In 1975
The Rolling Stones
From The Vault-L.A.Forum-Live In 1975
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Veröffentlichungen:
Slimani,Sami/Slimani,Lamiya/Slimani,Dounia
Das Slimani-Prinzip
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Veröffentlichungen:
BLOODBATH
Grand Morbid Funeral(Special Edition)
BOB MARLEY
Uprising Live!
BOB MARLEY
Uprising Live!
Tobias Meister
Miss Blackpool (mp3)
Robert Galbraith
Der Seidenspinner (mp3)
Hjorth,Mikael/Rosenfeldt,Hans
Sebastian Bergman - Das Mädchen, Das Verstummte
Jeff Beck
Live In Tokyo
Jeff Beck
Live In Tokyo
MICHAEL ROBOTHAM
Sag,Es Tut Dir Leid(SA/mp3)
Tanja Geke / Simon Jäger
Ameisen Küssen Nicht
Simon Jäger
Totenblick (mp3)
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Veröffentlichungen:
Alexander Sembritzki
Atemkraft
Sascha Rotermund
Das Rachespiel (SA)
Sascha Rotermund
Das Skript (SA)
Sascha Rotermund
Das Wesen (SA)
Sascha Rotermund
Der Sarg (SA)
various
The Power Of The Heart
Hans Rath
Die Hans Rath Box
CJ Ramone
Last Chance To Dance
Volker Kutscher
Märzgefallene
Preston,Douglas/Child,Lincoln
Die Preston & Child Box
SIMON BECKETT
Die Weiße Beckett Box (mp3)
Thomas Darchinger
Wie Wünsche Wahr Werden
Tommy Jaud / Christoph Maria Herbst
Die Simon Peters Box (mp3)
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Viel Lärm Um Nichts
various
Viel Lärm Um Nichts
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Kontakt

Bernd Hocke

Edel AG
Bernd Hocke
General Manager

Curry Queen zum "Kochbuch des Monats" gewählt

Mittwoch, 05. Januar 2011
Edel Germany GmbH

Mit der Erwähnung ihres Wurstrestaurants Curry Queen im Gault Millau haben Sascha Basler und Bianka Habermann bereits bewiesen, dass ihre Wurstküche gourmet-tauglich ist. Nun folgte die Wahl ihres bei Edel erschienenen Buchs Curry Queen zum „Kochbuch des Monats“ für den Monat Januar, die von der Jury folgendermaßen begründet wurde:
War die Jury vom ausgesprochen leckeren mallorquinischen Wein, den die Curry Queen ausschenkt, angerauscht oder wieso hat sie ein Currywurstbuch ausgesucht? – Die Currywurst hat als kulinarisches Schmuddelkind längst Schicht im Schacht. Ihre Evolution schreitet schnell voran. Die Kult-Fressalie, noch von Herbert Grönemeyer mit hartem Piano als Proletarier-Happen besungen, hat sich jetzt bis in die kulinarischen Ruhmeshallen eines Gault Millau vorgearbeitet.
Naturgemäß war die Eroberung des Porzellans nicht vom Ruhrpott aus zu machen. Doch im vornehmeren Hamburg ist das der Wurst mit der roten Soße gelungen. Im Wurstrestaurant von Bianka Habermann und Sascha Basler in der Eppendorfer Erikastraße hält nun eine Curry Queen Hof. Standesgemäß in weißen Porzellanschälchen serviert, nicht in den bekannten grauen Pappen.
Basler und Habermann ist alles Wurst: ob vom Sylter Lamm oder vom edlen Wagyu-Rind, ob als American Beef-Bratwurstschnecke oder Debreziner Würstchen. Das nach dem Restaurant benannte Kochbuch gibt Anleitung zum Selbermachen für solche Leckereien wie Entenbratwurst oder Garnelenwürstchen und demonstriert im übrigen sehr anschaulich, daß gute Produkte wie die Habermannschen Wurstraritäten nur die halbe Miete sind: Erst die kompletten Gerichte, in unserem Fall die Zubereitung der Beilagen, machen die Kochkunst aus. Zur Wurst gesellen sich jetzt Salbeibutter und Pfefferlauch oder Saubohnen, Pfifferlinge, Oliven-Kartoffelstampf und Lavendeljus. Aus der Lombardei stammt die Pappardelle mit Salsiccia-Klösschen und Erbsen. Die Bisonbratwurst wird auf einem Pinienkern-Mais-Salat mit Tomatenjus und gegrillter Paprika serviert, die Kalbsbratwürste nach Jäger-Art mit (versteht sich) hausgemachten Thymian-Spätzle. Die ollen Brötchen haben ausgedient. Das Pärchen bringt neues Leben in die (Imbiß-) Bude. Das alles kann man jetzt im Kochbuch aus dem Wurstrestaurant nachlesen. Die Currywurst ist tot, es lebe die Curry Queen!
(Frank Brunner)

Sascha Basler & Bianka Habermann
Curry Queen
Rezepte aus dem Wurstrestaurant
224 Seiten, Hardcover mit Schutzumschlag
durchgehend 4-farbig, Format 18 x 27 cm
€ 19,95 (D) / € 20,60 (A)
ISBN 978-3-941378-86-5