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Veröffentlichungen:
OST
The White Queen
various
Kontor Summer Jam 2014
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Veröffentlichungen:
Catherine Herriger
Die gespaltene Frau
Catherine Herriger
Bis dass der Tod Euch endlich scheidet
Catherine Herriger
Männer weinen nicht
Erwin und Rosi
Erwin und Rosi (1)
Go Wild! - Mission Wildnis
Ein Koala in der Wüste (7)
Go Wild! - Mission Wildnis
Das Gepardenrennen (8)
Go Wild! - Mission Wildnis
Das Gepardenrennen (8)
Go Wild! - Mission Wildnis
Ein Koala in der Wüste (7)
Wolfgang Amadeus Mozart
Sinfonien Nr.39,40,41
Kix
Rock Your Face Off
Ralph Caspers
Ich hab´s dir ja gesagt
various
Deep Sounds II(Very Best Of Deep House)
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Veröffentlichungen:
Wojtek Czyz
Wojtek Czyz - Wie ich mein Bein verlor und so zu mir selbst fand
Schuler,Bettina/Koeseling,Anja
Schlachtfeld Elternabend
various
Kochen & Genießen Backen für Advent und Weihnachten
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Veröffentlichungen:
Der kleine Prinz
Der Planet der Schlange (22)
Der kleine Prinz
Der Planet ohne Zukunft (21)
Dragonforce
Maximum Overload
Dragons - Die Reiter von Berk
Die Schatzkarte (4)
Dragons - Die Reiter von Berk
Ein Drache für Haudrauf (3)
MANU KATCHE
Live In Concert
various
Kontor Festival Sounds-The Closing
Victoria Holt
Die Lady und der Dämon
Victoria Holt
Verlorene Spur
Victoria Holt
Der Schlossherr
Victoria Holt
Das Haus der tausend Laternen
Victoria Holt
Unter dem Herbstmond
Victoria Holt
Meine Feindin, die Königin
Victoria Holt
Die Ashington-Perlen
Victoria Holt
Das Zimmer des roten Traums
Victoria Holt
Tanz der Masken
Victoria Holt
Die Schlangengrube
Victoria Holt
Die Insel Eden
Victoria Holt
Der indische Fächer
Victoria Holt
Das Haus der sieben Elstern
Victoria Holt
Geheimnis einer Nachtigall
Victoria Holt
Der Teufel zu Pferde
Victoria Holt
Das Vermächtnis der Landowers
Victoria Holt
Schwarzer Opal
Victoria Holt
Die Rache der Pharaonen
Victoria Holt
Die Gefangene des Paschas
Victoria Holt
Der Fluch der Opale
Victoria Holt
Tochter der Täuschung
Victoria Holt
Fluch der Seide
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Veröffentlichungen:
German Aczel
World Cup 1930-2014
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Veröffentlichungen:
Die Pinguine aus Madagascar
Ein kunstvoller Plan (17)
Die Pinguine aus Madagascar
Die rechte Hand (18)
Mia And Me
Hochzeit bei den Einhörnern (2)
Mia And Me
Babysitter Phuddle (1)
The Australian Pink Floyd Show
Eclipsed By The Moon-Live In Germany
The Australian Pink Floyd Show
Eclipsed By The Moon-Live In Germany
The Australian Pink Floyd Show
Eclipsed By The Moon-Live In Germany
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Veröffentlichungen:
Modest Peter Mussorgsky
Bilder Einer Ausstellung/Lieder+Tänze Des Todes
Bertrice Small
Paradies der Sehnsucht
Cissy Houston
Pralinen für zwischendurch
Der Staatsanwalt
Staffel 9
DJ Antoine
We Are The Party
Julie Smith
Ich bin doch keine Superfrau
Julie Smith
Touristenfalle
Lisa Scott
Rudern ist kein Alibi
Lisa Scott
Die Zwillingsschwester
Lisa Scott
Rosenmord
Millie Criswell
Süße Sünden
Paula Gosling
Alpträume
Paula Gosling
Leiche im Paradies
Ted Allbeury
Ein echter Amerikaner
Ted Allbeury
Drecksarbeit
various
Mister & Pete Gegen Den Rest Der Welt
various
Move Your Brass
various
Mister & Pete Gegen Den Rest Der Welt
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Kontakt

Bernd Hocke

Edel AG
Bernd Hocke
General Manager

Curry Queen zum "Kochbuch des Monats" gewählt

Mittwoch, 05. Januar 2011
Edel Germany GmbH

Mit der Erwähnung ihres Wurstrestaurants Curry Queen im Gault Millau haben Sascha Basler und Bianka Habermann bereits bewiesen, dass ihre Wurstküche gourmet-tauglich ist. Nun folgte die Wahl ihres bei Edel erschienenen Buchs Curry Queen zum „Kochbuch des Monats“ für den Monat Januar, die von der Jury folgendermaßen begründet wurde:
War die Jury vom ausgesprochen leckeren mallorquinischen Wein, den die Curry Queen ausschenkt, angerauscht oder wieso hat sie ein Currywurstbuch ausgesucht? – Die Currywurst hat als kulinarisches Schmuddelkind längst Schicht im Schacht. Ihre Evolution schreitet schnell voran. Die Kult-Fressalie, noch von Herbert Grönemeyer mit hartem Piano als Proletarier-Happen besungen, hat sich jetzt bis in die kulinarischen Ruhmeshallen eines Gault Millau vorgearbeitet.
Naturgemäß war die Eroberung des Porzellans nicht vom Ruhrpott aus zu machen. Doch im vornehmeren Hamburg ist das der Wurst mit der roten Soße gelungen. Im Wurstrestaurant von Bianka Habermann und Sascha Basler in der Eppendorfer Erikastraße hält nun eine Curry Queen Hof. Standesgemäß in weißen Porzellanschälchen serviert, nicht in den bekannten grauen Pappen.
Basler und Habermann ist alles Wurst: ob vom Sylter Lamm oder vom edlen Wagyu-Rind, ob als American Beef-Bratwurstschnecke oder Debreziner Würstchen. Das nach dem Restaurant benannte Kochbuch gibt Anleitung zum Selbermachen für solche Leckereien wie Entenbratwurst oder Garnelenwürstchen und demonstriert im übrigen sehr anschaulich, daß gute Produkte wie die Habermannschen Wurstraritäten nur die halbe Miete sind: Erst die kompletten Gerichte, in unserem Fall die Zubereitung der Beilagen, machen die Kochkunst aus. Zur Wurst gesellen sich jetzt Salbeibutter und Pfefferlauch oder Saubohnen, Pfifferlinge, Oliven-Kartoffelstampf und Lavendeljus. Aus der Lombardei stammt die Pappardelle mit Salsiccia-Klösschen und Erbsen. Die Bisonbratwurst wird auf einem Pinienkern-Mais-Salat mit Tomatenjus und gegrillter Paprika serviert, die Kalbsbratwürste nach Jäger-Art mit (versteht sich) hausgemachten Thymian-Spätzle. Die ollen Brötchen haben ausgedient. Das Pärchen bringt neues Leben in die (Imbiß-) Bude. Das alles kann man jetzt im Kochbuch aus dem Wurstrestaurant nachlesen. Die Currywurst ist tot, es lebe die Curry Queen!
(Frank Brunner)

Sascha Basler & Bianka Habermann
Curry Queen
Rezepte aus dem Wurstrestaurant
224 Seiten, Hardcover mit Schutzumschlag
durchgehend 4-farbig, Format 18 x 27 cm
€ 19,95 (D) / € 20,60 (A)
ISBN 978-3-941378-86-5